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农历除夕夜是团圆日〇?,异地游子回乡少不了团园饭↑◇,内政部部长徐国勇、移民署长邱丰光及新住民姐妹们∵,一起制作家乡菜∴,共同迎接新年春节⊿⊙,并传达给母国家人在台受到尊重、安居乐业π△〇,快乐生活π♀。内政部移民署台北市服务站今年邀请越南新住民陈秋柳、印尼新住民林达、缅甸新住民柯珍玮及张丽英、泰国新住民陈玛莉等多位新住民一起与徐部长、邱署长欢度新春除夕日〇∟◇,感受台湾浓郁年节味□◇。 新住民姐妹借由在内政部一楼大厅煮年菜同乐﹡?▽,并融入各地多元文化∵,让民众体验越南、印尼、泰国及缅甸等特殊传统饮食☆,享用异国美食△。新住民姐妹们表示π,她们能住在台湾真的很幸福◇〇?,因为台湾是一个充满多元价值观的社会↑♂,来自各地的新住民都能感受到这份尊重□☆⌒。缅甸新住民柯珍玮今年65岁◇⊙,来台已经25年〇♂⌒。回想起当初缅甸社会的不安定∵♀﹡,华人失去学习中文的机会⌒↑∴,自己带着两个幼子和年迈父母迁居台湾⌒□。由于先生已经不在∴♂,柯珍玮独力养家↑,努力学习各种谋职技能☆♂,激励自己不能倒下□⌒♂。两个孩子现已大学毕业△,宛如「凉拌茶叶」这道菜♀∵,吃到最后「苦尽甘来」↑。「喜欢茶的朋友可能不知道π,茶叶不仅可拿来泡茶↑▽♂,还可以拿来炒菜呢π⊙!在缅甸家庭餐桌上↑♀,台湾苦涩难下肚的茶叶∟♂,却是一道开胃佳肴」☆〇。柯珍玮指出∴,缅甸人会将生茶叶采下用盐进行醃渍⊿□▽,吃起来软烂有咸味♀┊♀,搭配花生、炸蚕豆、芝麻、腰果、豌豆、扁豆、脆蒜片、小虾米、番茄、鱼露、柠檬以及少许食用油、砂糖、辣椒等调味△,就是一道「酸、甜、苦、辣、咸」等五味俱备的料理∵┊。这道五味年菜如同她的人生写照⊙。内政部长徐国勇与新住民姐妹一起做年菜⊙。图/移民署提供♀⌒。 分享 facebook

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